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2021.09.18
限定品でうなぎちまき作りました
青森にも美味しいうなぎがあります
八戸の近くに小川原湖があります
しじみで有名なんですがうなぎも取れます
八甲田の水で泥抜きしてるので臭みはまったくなく
土用の丑の日に食べるのですが最高に美味しいので
今回ちまきにしました
大きくて肉厚のうなぎを
サラマンダーで一気に焼きます
何回かたれを塗り
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うなぎのたれをまぶしたおこわに
大きくて切ったうなぎを入れて蒸しました
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今回は５０個試しに作りました
限定品の為ネット販売はしていません
直接会社に問い合わせください
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