スタッフブログ
2020.12.10
牛スネ肉の青森すりおろし林檎のデミソース赤ワイン見込み
今年も早いものでもうクリスマスのイベントです
大変な年でしたけど今年も始まりました
青森アスパムでのクリスマスマーケット
当店は出店しませんが友達のお店(ＣＡＰ)が出るので
去年好評だった
牛スネを使った青森すりおろし林檎のデミソース
赤ワイン煮込み作りました
数種類の野菜、バターや牛スネ肉
たっぷり赤ワインと月桂樹で煮込みます
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朝から晩まで７時間とにかく煮込みます
最後に赤ワインと林檎をミキサーにかけて
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更に１時間煮込んで完成です
今年も美味しく出来ました
良かったらアスパム迄お越しくださいませ